因對健康生活和味蕾享受的追求，本地70後夫婦 Wilson 及 Vivian 醉心研究以100%杏仁奶或腰果奶自製無添加植物奶雪糕。Vivian 更遠赴意大利及加拿大研習意式雪糕 (Gelato) 及美式雪糕的理論及製造，最終創立本地健康素食品牌 Harmony，秉持「天然潔淨」的產品理念，堅持香港新鮮製作，爲顧客提供最優質的滋味。

本地品牌Harmony以「天然潔淨」為品牌理念，每日自製不含化學物質和添加劑的雪糕，全部採用新鮮製造杏仁奶或腰果奶，並且只於香港每日小批量生產，確保其高品質水平。品牌的雪糕棄用精製白砂糖，選用有機原蔗糖及含低卡路里的海藻糖，添加植物纖維，不使用任何色素、味素或防腐劑，比起一般雪糕品牌更天然健康！